CALALOU .-
Calalou o calaloo. Originario del Caribe, este nombre designa las hojas y talloscomestibles de diversas plantas susceptibles de ser consumidas, bien crudas, bien en sopas de cierta consistencia. También designa a estas últimas.
La confusión en la denominación podría explicarse por el hecho de que, en determinadas regiones, se designe a distintos vegetales, cuyas hojas se utilizan para confeccionar este plato, con el mismo nombre con que se designa a la propia preparación.
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