ANATOMÍA HUMANA - MAPAS CONCEPTUALES

ANATOMÍA HUMANA .-

Las funciones  del hígado son:
• Actúa como detergente de grasa, dispersa la grasa en pequeñas gotas, facilitando su transporte y que puedan reaccionar con los enzimas digestivos. Es la emulsión de las grasas. Fíjate que es la primera actuación que aparece frente a lípidos.
• Neutraliza  la acidez del quimo, que se había producido por el ácido clorhídrico que contiene el jugo gástrico.
• Favorece la absorción de ácidos grasos y vitaminas.
• Sirve como desintoxicante: elimina de la sangre las sustancias que puedan ser tóxicas: alcohol, antibióticos…
Páncreas

Órgano glandular, cuya longitud oscila entre 15 y 20 cm, tiene una anchura de unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros; con un peso 70g y que realiza una doble función:
1. Función digestiva: segrega el  jugo pancreático en el duodeno. Este jugo es una solución alcalina, que neutraliza la acidez del quimo

Enzimas digestivos: Amilasas Lipasas Peptidasas Nucleasas

2. Función hormonal: fabrica insulina y glucagón.

Absorción

Las moléculas resultantes de la digestión de los alimentos atraviesan las paredes del intestino delgado (ileon) pasando a la sangre y a la linfa. Esta, la linfa, transporta fundamentalmente los productos de la digestión de las grasas, el resto es transportado por la sangre. 
Para que este proceso ocurra de manera eficaz las paredes internas del intestino presentan unos pliegues llamados vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción.
1. Los componentes absorbidos pasan a la sangre, a través del sistema portahepático
2. Los lípidos viajan a través del sistema linfático
3. Las moléculas orgánicas son absorbidas en el tramo inicial del intestino.
4. El agua, las sales minerales y vitaminas producidas por la flora intestinal son absorbidas en los tramos posteriores del intestino, principalmente en el intestino grueso