APUNTES DE LA ELECTRICIDAD

cocina de inducción es un tipo de cocina vitrocerámica que calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagnético en vez de calentar mediante calor radiante por el uso de resistencias. Estas cocinas utilizan un campo magnético alternante que magnetiza el material ferromagnético del recipiente en un sentido y en otro. Este proceso tiene menos pérdidas de energía, el material se agita magneticamente, la energía absorbida se desprende en forma de calor, calentando el recipiente. Los recipientes deben contener un material ferromagnética al menos en la base, por lo que los dealuminio, terracota, cerámica, vidrio o cobre no son utilizables con este tipo de cocinas.- ...............................:http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Especial:Libro&bookcmd=download&collection_id=b07206ed49b3c05fa47f81705ef8e60979ab9491&writer=rdf2latex&return_to=Cocina+de+inducci%C3%B3n

cocina eléctrica es una variación de la cocina que convierte la electricidad en calor para cocinar y hornear.

Inventada en el Siglo XIX, la cocina eléctrica se hizo popular para sustituir las cocinas de combustible sólido (leña o carbón), que requieren más mano de obra para operar y mantener. Las cocinas eléctricas más modernas vienen en una unidad con una función decampanas extractoras y son programables.- .....................................:http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Especial:Libro&bookcmd=download&collection_id=1f5bb1f96743f94d29d8c8ac918e86ebd77640ff&writer=rdf2latex&return_to=Cocina+el%C3%A9ctrica