BIOLOGÍA EN 2º DE BACHILLERATO

COMPUESTOS QUÍMICOS DE LOS SERES VIVOS .-


COMPUESTOS ORGÁNICOS .-

Isomería De grupo Grupos funcionales diferentes De disposición Mismos grupos pero en disferentes átomos Espacial Mismos grupos, mismos átomos diferente disposición en el espacio   Cis-Trans en dobles enlaces Doble enlace sin giro: plano   Óptica Disposición en carbonos asimétricos     Enantiómeros Imágenes especulares     No enantiómeros   Enantiómeros. Mismas propiedades excepto Desviación de la luz polarizada Cristalización Reacción frente a otros isómeros óptico Ópticos no enantiómeros muy semejantes pero diferentes químicamente

Enlaces Intermoleculares Las moléculas interaccionan entre sí por enlaces más débiles que los covalentes pero que són importantes para comprender su estructura y comportamineto Atracción o repulsión entre cargas eléctricas de grupos iónicos Puentes de Hidrógeno H pequeño y con cierta carga + . Forma enlaces inestables con elementos con carga - Enlace de Van der Waals En moléculas grandes una puede inducir cargas opuestas en otra molécula grande próxima

Propiedades de los compuestos químicos Dependen del tipo de sus enlaces y del tamaño de las moléculas Algunas propiedades fundamentales de una molécula se pueden deducir de su fórmula Solubilidad en disolventes polares - Aumenta con la cantidad de enlaces iónicos y polares. Solubilidad en disolventes apolares - Aumenta con el número de enlaces apolares Solubilidad disminuye en las moléculas de tamaño muy grande Temperaturas de fusión y ebullición aumentan con el número de enlaces iónicos y polares y con el tamaño de las moléculas.