BIOLOGÍA EN 2º DE BACHILLERATO

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS .-

LOS GLÚCIDOS :

Mucopolisacáridos Heteropolisacaridos de organismos animales. Abundantes restos ácidos . Sobre todo A. Glucorónico. Lo que supone una mayor expansión de las moléculas en agua. Lubricantes y contactos celulares

Agar-agar Heteropolisacarido de algas rojas Varias utilidaees comerciales y alimnetarias

Hemicelulosa Heteropolisacarido de plantas

Derivados de Polisacáridos Peptidoglucano o Mureina Componente de la pared celular bacteriana Formado por cadenas de los derivados de glúcidos  N-acetilglucosamina y N-acetilmuramico  enlazados por enlace b (1->4).  Unidos por cadenas peptídicas de 9 aa en NAM

Mucoproteínas o proteoglucanos 80% polisacárido. 20% prótido Estructurales  - A. Hialurónico (1->4) o (1->3) Restos de N-acetil-glucosamina y ácido glucorónico.  Presente en tejidos conjuntivos Cemento intercelular Lubricantes Retención de partículas extrañas Anticoagulante - Heparina (1->4) o (1->3) Intercelular animal

Glucoproteínas 1 - 50% de glúcidos Extracelulares o proteínas de membrana Reconocimiento celular Uniones celulares Pared animal: glicocalix

Glucolípidos Lípidos de membrana con oligosacáridos Reconocimiento celular Uniones celulares Pared animal: glicocalix