BIOLOGÍA EN 2º DE BACHILLERATO

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS .-

COMPUESTOS INORGÁNICOS .-

1.4.1 - Agua

Funciones Disolvente Sustancias iónicas y polares Hidrófilas o Hidrofílicas Segregación de moléculas apolares Hidrófobas o Hidrofóbicas Permite reacciones químicas celulares: medio fluido Reactivo químico Hidrólisis. Fotolisis Transporte Medio fluido Sustancias en disolución verdadera: moléculas individuales Sustancias en disolución coloidal: macromoléculas o agrupaciones cargadas Sustancias en suspensión: Insolubles en movimiento turbulento  - Alimentos - Desechos - Mensajeros - Células en organismos pluricelulares Tipos de disoluciones Estructural Volumen y forma celular Esqueleto hidrostático Circulación por capilaridad Tendencia a ascender en medios hidrofílicos. Savia. Semillas. Moscas Lubricante Disminuye el rozamiento Amortiguador mecánico Deformación en golpes Termorregulación Enfriamiento por alto valor de vaporización Inercia térmica en seres vivos grandes por alto calor específico Amortiguador de pH H3O+ <--> H2O <--> HO-

Obtención - Ingestión directa en forma líquida - Ingestión en alimentos - Producto de reacciones químicas. Respiración En muchos casos factor limitante de la distribución de especies.

1.4.2 - Sales minerales Se encuentran en disolución, precipitadas o asociadas a compuestos orgánicos Cationes Na+ K+ Ca++ Mg++  Aniones Cl- PO4--- CO3 -- NO3- NO2- SO4--

Funciones Tampón de pH Regulación muy estricta. Humanos 7.00 - 7.40 - 7.80 H2CO3 <--> HCO3- <--> CO3-- H3PO4 <--> H2PO4- <--> HPO4-- <--> PO4--- Regulación de fenómenos osmóticos Todos Reacciones eléctricas celulares Na+ . K+ . Ca++ . H+ Mensajeros celulares Ca++ . K+ . Na+ Equilibrio eléctrico celular Na+ . K+ . Cl- Formaciones esqueléticas Estructural y protección Esqueletos de vertebrados, moluscos, corales, esponjas, protistas, plantas, etc CaCO3 . Ca3(PO4)2 . SiO2 . CaF2 Formaciones en tejidos y órganos Resistencia de paredes celulosa de gramíneas Oolitos Obtención de elementos para compuestos orgánicos NO3- SO4-- PO4--- CO3-- Estabilización de dispersiones coloidales   Estabilización y función de proteínas Mg++ . Mn++ . I- . Fe++ . Fe+++ . Co++ . PO4--- . Zn++ Obtención de oxígeno en respiraciones anaerobias NO3- . SO4--