martes, 18 de marzo de 2014

BIOLOGÍA EN 2º DE BACHILLERATO




COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS .-

COMPUESTOS INORGÁNICOS .-

1.4.1 - Agua

Funciones
Disolvente
Sustancias iónicas y polares Hidrófilas o Hidrofílicas
Segregación de moléculas apolares Hidrófobas o Hidrofóbicas
Permite reacciones químicas celulares: medio fluido
Reactivo químico
Hidrólisis. Fotolisis
Transporte
Medio fluido
Sustancias en disolución verdadera: moléculas individuales
Sustancias en disolución coloidal: macromoléculas o agrupaciones cargadas
Sustancias en suspensión: Insolubles en movimiento turbulento 
- Alimentos
- Desechos
- Mensajeros
- Células en organismos pluricelulares
Tipos de disoluciones
Estructural
Volumen y forma celular
Esqueleto hidrostático
Circulación por capilaridad
Tendencia a ascender en medios hidrofílicos. Savia. Semillas. Moscas
Lubricante
Disminuye el rozamiento
Amortiguador mecánico
Deformación en golpes
Termorregulación
Enfriamiento por alto valor de vaporización
Inercia térmica en seres vivos grandes por alto calor específico
Amortiguador de pH
H3O+ <--> H2O <--> HO-
Obtención
- Ingestión directa en forma líquida
- Ingestión en alimentos
- Producto de reacciones químicas. Respiración
En muchos casos factor limitante de la distribución de especies.


1.4.2 - Sales minerales
Se encuentran en disolución, precipitadas o asociadas a compuestos orgánicos
Cationes Na+ K+ Ca++ Mg++ 
Aniones Cl- PO4--- CO3 -- NO3- NO2- SO4--
Funciones
Tampón de pH
Regulación muy estricta. Humanos 7.00 - 7.40 - 7.80
H2CO3 <--> HCO3- <--> CO3--
H3PO4 <--> H2PO4- <--> HPO4-- <--> PO4---
Regulación de fenómenos osmóticos
Todos
Reacciones eléctricas celulares
Na+ . K+ . Ca++ . H+
Mensajeros celulares
Ca++ . K+ . Na+
Equilibrio eléctrico celular
Na+ . K+ . Cl-
Formaciones esqueléticas
Estructural y protección
Esqueletos de vertebrados, moluscos, corales, esponjas, protistas, plantas, etc
CaCO3 . Ca3(PO4)2 . SiO2 . CaF2
Formaciones en tejidos y órganos
Resistencia de paredes celulosa de gramíneas
Oolitos
Obtención de elementos para compuestos orgánicos
NO3- SO4-- PO4--- CO3--
Estabilización de dispersiones coloidales
 
Estabilización y función de proteínas
Mg++ . Mn++ . I- . Fe++ . Fe+++ . Co++ . PO4--- . Zn++
Obtención de oxígeno en respiraciones anaerobias
NO3- . SO4--

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