bioquímica y biología molecular

                                                      ión (K⁺)

               INORGÁNICO

                                                      No polares pequeñas (Ar)

Naturaleza

 del soluto

                                            pequeñas (sales de amonio)

                                                     

                                                           grandes (jabones o detergentes)

                         ORGÁNICO                 

no polares (poliAla)

macromoléculas

polares no cargadas (poliSer)

polares cargadas (poliGlu)

mixtas (proteínas)

Excepto en la Química nuclear, todas las interacciones moleculares son de naturaleza electrónica. Piénsese en un enlace covalente, los electrones están compartidos por los átomos de la molécula. Recordar que muchas de las fuerzas que actúan entre biomoléculas no conllevan a la ruptura y reformación de uniones covalentes entre moléculas.

FUERZAS            Tipo de Interacción

ión-ión

  Involucran carga

                                                 ión-dipolo

dipolo-dipolo

  No involucran carga      dipolo-dipolo inducido

             (van der Waals)         dipolo inducido-dipolo inducido

Figura: Naturaleza y energía de las fuerzas no covalentes entre las moléculas