La planta fue introducida desde Asia Central en 1874 y se hizo popular en jardines.3 Sin embargo algunas encuentran a esta planta demasiado alta para jardines normales.4 Prefiere suelos arenosos, bien drenados y sol pleno.Es nativa de Tien Shan y de las Montañas Pamir en Asia central, muy usada como planta ornamental. Suele llevar el nombre común de cola de zorro.
Eryngium alpinum es una especie fanerógama de Eryngium perteneciente a la familia de las apiáceas.Es nativa de los Alpes, Jura, y noroeste de las montañas de los Balcanes.Es una herbácea perenne que llega a 6 dm de altura, con hojas espinosas de 8-15 cm de longitud. Las flores son azulinas a blancas, producidas en densas umbelas de 4 cm de largo y 2 cm de diámetro; con brácteas basales con un anillo blanco a violeta o azul. Especie que se utiliza como planta de rocalla y también para utilizar sus flores cortadas que se emplean en la formación de ramos y arreglos florales. Prefiere exposición a pleno sol y suelos bien drenados. Los riegos deben ser moderados, evitándose el estancamiento del agua. Soporta las heladas mode- radas y los suelos calizos. La multiplicación puede hacerse por medio de semillas o por división de la cepa basal. Existen algunas variedades de culti- vo, entre las que destacan los cultivares ‘Amethyst’ y ‘Opal’ por las tonalida- des de sus inflorescencias, especialmente de las brácteas que las rodean. Se la cultiva comoplanta ornamental por sus cabezas florales bracteosas, muy contrastantes para jardines.
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