Platos de cerdo
El bollo de chuleta de cerdo es uno de los aperitivos más famosos y populares deMacao. En bollo es extremadamente crujiente por fuera y muy tierno por dentro, y se rellena con una chuleta de cerdo recién frita. El plato se prepara cuando el cliente lo pide. No lleva más ingredientes que el panecillo y el trozo de chuleta de cerdo, sin accesorios como lechuga o pepinillo.
El bollo de jamón y huevo es un tipo de pastel de Hong Kong. Contiene una lámina de huevo y jamón. Se encuentra frecuentemente en Hong Kong, así como en algunas panaderías de barrios chinos extranjeros.
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