Utrera es un municipio español, el noveno más extenso de la comunidad andaluza, catalogado como ciudad honorífica del flamenco, situado en la provincia de Sevilla, en la comunidad autónoma de Andalucía. Pertenece a la comarca de La Campiña. Es cabeza del partido judicial al que pertenecen los municipios de El Coronil, Los Molares, Los Palacios y Villafranca y Utrera.2
Posee un patrimonio monumental importante, y todo el centro histórico está declarado Bien de Interés Cultural en calidad de Conjunto Histórico-Artístico desde 2002.3
Es considerada una de las cunas históricas del flamenco, y un lugar de referencia en el origen del toro bravo, existiendo en su término municipal varias ganaderías famosas.4También es destacable su cría caballar, que aporta yeguadas de reconocido prestigio.
Situación geográfica
Utrera se sitúa en la Provincia de Sevilla, al sureste de la capital, en la comarca de la Campiña o tierras bajas del valle del Guadalquivir. Constituye cabeza comarcal, y bajo su administración se encuentran las pedanías de Guadalema de los Quintero, El Palmar de Troya, el pantano Torre del Águila, La Cañada, Trajano, Pinzón, las estaciones de Don Rodrigo y las Alcantarillas, y otros poblados que deben su origen al Instituto Nacional de Colonización.6 Es cabeza del Partido Judicial número 9 de Sevilla, al que pertenecen Los Palacios y Villafranca, El Coronil y Los Molares.2 Antiguamente, también pertenecían al partido judicial de Utrera los municipios de Dos Hermanas y Alcalá de Guadaíra.7
La ciudad se encuentra a una altitud de 49 metros sobre el nivel del mar y tiene una extensión superficial de 10 hectáreas. El término municipal abarca en su totalidad 681'34 km², limitado al norte por Dos Hermanas y Alcalá de Guadaíra; al este por El Arahal, Los Molares y El Coronil; al sur por Espera y Villamartín, ya ambos en la provincia de Cádiz; y al oeste por Los Palacios y Villafranca, Las Cabezas de San Juan y La Puebla del Río.6 8
| Noroeste: Dos Hermanas y Los Palacios y Villafranca | Norte: Alcalá de Guadaíra | Noreste: Los Molares |
| Oeste: Las Cabezas de San Juan y La Puebla del Río |  | Este: El Coronil y el Arahal |
| Suroeste: Espera | Sur: Villamartín | Sureste |
El Arroyo Calzas Anchas atraviesa la ciudad de este a oeste, pasando por el centro, aunque discurre soterrado a su paso por la ciudad.9
Clima
Goza de cielos despejados la mayor parte del año, que aportan una gran cantidad de horas de sol. El tipo climático de la zona es mediterráneo del tipo subtropical —también clasificado como subhúmedo mesotérmico—, y se caracteriza por veranos cálidos y secos, e inviernos húmedos y templados. La época seca, centrada en la época estival, suele durar más de cuatro meses. El 41% de las lluvias del año se producen en otoño.10
La temperatura media anual de la zona es de 17,5 °C. Las máximas absolutas tienen un promedio de 41,9 °C, siendo el mes más caluroso julio, donde se alcanza una media de 41,2 °C. Enero es el mes más frío del año, y la media de sus temperaturas mínimas absolutas es de 0,8 °C.6
Los vientos predominantes durante los meses de enero y febrero son de dirección noreste. Durante el resto del año destacan los vientos del suroeste, especialmente entre los meses de mayo y agosto.6
Población
| Pirámide de población (2008) | ||||
| % | Hombres | Edad | Mujeres | % |
| 0,29 | 85+ | 0,84 | ||
| 0,61 | 80-84 | 1,06 | ||
| 1,17 | 75-79 | 1,64 | ||
| 1,56 | 70-74 | 1,91 | ||
| 1,60 | 65-69 | 1,90 | ||
| 2,21 | 60-64 | 2,21 | ||
| 2,51 | 55-59 | 2,40 | ||
| 3,24 | 50-54 | 2,89 | ||
| 3,68 | 45-49 | 3,71 | ||
| 4,17 | 40-44 | 4,10 | ||
| 4,19 | 35-39 | 3,97 | ||
| 4,43 | 30-34 | 4,14 | ||
| 4,40 | 25-29 | 4,11 | ||
| 3,77 | 20-24 | 3,44 | ||
| 3,29 | 15-19 | 3,25 | ||
| 2,89 | 10-14 | 2,72 | ||
| 2,92 | 5-9 | 2,66 | ||
| 3,14 | 0-4 | 2,96 | ||
Censo de habitantes
La población total a fecha 1 de enero de 2015 era de 52.558 habitantes, según los datos oficiales del Padrón Municipal revisados por el Instituto Nacional de Estadística. 11
Evolución de la población
La población de Utrera tiene su origen en las repoblaciones que se llevaron a cabo durante el siglo XIII, cuando se asentó en la zona una importante colonia musulmana y judía. Tras la conquista de las tierras por Fernando III, a muchas de las familias musulmanas de la zona se les permitió permanecer como mudéjares y continuaron habitando el lugar, dedicándose fundamentalmente a la agricultura y a otros oficios manuales. Se tienen noticias de la existencia de asentamientos de gitanos en la localidad desde el siglo XV. Este grupo ha permanecido desde entonces y en la actualidad la comunidad gitana de Utrera constituye un colectivo plenamente integrado en la sociedad utrerana.12
A partir de la peste bubónica del siglo XVII, que supuso el inicio de un drástico descenso en la población que se prolongó hasta el siglo siguiente, se realizaron en la zona varias repoblaciones más, como la que tuvo lugar a lo largo del reinado de Carlos III, entre 1759 y 1788.
Durante el siglo XX, la evolución de la población utrerana ha sido similar a la de otras zonas agrarias de la provincia. Es destacable la merma en la población que se produjo entre los varones en edad militar durante la guerra civil, que provocó una notable variación en la distribución por sexos. El crecimiento de la población es suave hasta la década de los 60, en los que se produce un fuerte retroceso poblacional debido a la creciente emigración y al descenso de la natalidad. A partir de los 80, con el descenso del fenómeno de la emigración tiene lugar un estancamiento de la pérdida de habitantes y comienza un nuevo período de suave crecimiento poblacional.12
| Utrera. Evolución de la población desde 1857 hasta 2014. |
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Población extranjera
Del total de 50.098 personas censadas en 2008, 1.113 eran de nacionalidad extranjera. Los inmigrantes censados en la ciudad proceden de todos los continentes, siendo los de nacionalidad rumana (166), marroquí (130), polaca (70), ecuatoriana (64) y boliviana (64), las colonias más numerosas
| Continente | Países | Total por continentes |
| África | Argelia (28), Marruecos (130), Nigeria (18), Senegal (3) | 202 |
| América | Argentina (18), Bolivia (64), Brasil (24), Colombia (52), Cuba (29), Chile (2), Ecuador (64), Paraguay (13), Perú (31), República Dominicana (8), Uruguay (2), Venezuela (7) | 376 |
| Asia | China (39), Otros países (4) | 43 |
| Europa | Alemania (45), Francia (40), Italia (8), Polonia (70), Portugal (37), Reino Unido (34), Rumanía (166), Rusia (5) Ucrania (5) | 482 |
| Oceanía y apátridas | - | 10 |
| Total | 1.113 |
Datos socioeconómicos
Históricamente, la localidad de Utrera ha tenido un papel importante como nudo de comunicaciones. Esto se debe a que, además de estar bien comunicada por carretera, era el enlace ferroviario entre las ciudades de Sevilla, Cádiz y Málaga. Gracias a esto, la ciudad mantuvo un importante número de empleos fijos en el sector ferroviario. Tras la remodelación del trazado viario, este enlace ha sido trasladado a la cercana ciudad de Dos Hermanas.14
En cuanto a la agricultura, es el olivar su mayor riqueza, teniendo una variedad de mesa llamada gordal, de gran fama, y que se recolecta manualmente en otoño. El término municipal de Utrera abarca unas 67.687 hectáreas, de las cuales 8.465 eran de regadío según los datos del año 2007,8 número que anualmente sigue creciendo. Además, mantiene su producción tradicional de olivar, girasol, cereal, legumbre, tubérculo, hortaliza, cítrico, algodón y remolacha.5
Símbolos
Bandera
La bandera de Utrera está formada por cinco bandas horizontales: amarilla, roja, blanca, roja y amarilla. La anchura de las franjas amarillas es de dos décimos del ancho total, las rojas de un décimo y la blanca central de cuatro décimos. El escudo del municipio suele colocarse en el centro de la bandera, en la franja blanca. Esta bandera fue adoptada en 1986, como resultado de un concurso convocado por el consistorio, aunque se constata —gracias a una serie de documentos del siglo XVI, en los que se detalla la compra de las diferentes telas necesarias para su fabricación— que el antiguo pendón de la ciudad usaba estos tres colores.15
Escudo
- Escudo tradicional
El Licenciado Román Meléndez, racionero de la Catedral de Sevilla, escritor y personaje ilustre de la Utrera del siglo XVIII, describe el escudo tradicional de la ciudad en su obra Epílogo de Utrera, publicada en 1730:16
"Las armas que usa Utrera, son un breve compendio de cuanto se ha dicho en el capítulo antecedente. En un escudo un castillo: encima de él se descubre una mujer de medio cuerpo arriba coronada con corona imperial en la mano derecha, un ramo de oliva; en la izquierda, un cetro. La puerta del castillo está cerrada, atados a ella un caballo y un toro; al lado derecho del castillo una vid, y un olivo; al izquierdo un pino, y unas espigas; por lo bajo un puente, y el arrollo de las Salinas. Hacen mención de estas Armas Rodrigo Méndez de Silva, y el P. Fray Juan Santos, del Orden de San Juan de Dios; quien aseguran son las más singulares, que tiene ciudad, ni villa de toda Europa; tiene por remate el escudo un coronel. La mujer con sus insignias, significa ser Utrera en lo antiguo Colonia Romana, como después se dirá. Lo demás demuestra los frutos de que abunda. El castillo, su fortaleza cerrada para los enemigos, bastando sólo para defenderse con su opulencia, y el valor de sus hijos. No convienen estos dos autores del todo, en el modo de distribuir las Insignias, por falta de alguna noticia. Las letras que ellos ponen en el Escudo, no se ponen hoy: no sé si en alguna vez las pusieron. La corona que tiene por remate, (ó coronel) denota ser del Rey y haberlo sido siempre: que es el mayor blasón de que se glorian sus vecinos."Pedro Román Meléndez: Epílogo de Utrera, sus grandezas y hazañas gloriosas de sus hijos. (1730). Libro primero, capítulo II
- Escudo oficial
La existencia de errores heráldicos en este blasón provocó cierta controversia a lo largo de la última década del siglo XX. Este hecho, unido a la voluntad de mejorar y modernizar el diseño gráfico de los símbolos municipales, llevaron al gobierno municipal a acordar, el 30 de septiembre de 1999, una modificación del escudo heráldico y a iniciar los trámites para su aprobación definitiva.17 18 Sin embargo, estos cambios no acabaron de implantarse definitivamente, y el símbolo usado oficialmente en la actualidad es una interpretación del escudo tradicional de Utrera.19 Se trata de un escudo cortado. El cuartel superior está terciado en palo. En el primer tercio se representa un olivo y a su izquierda una vid, todo de su color y terrazado de sinople, así como la inscripción "Da vino Baco, da aceite Palas". En el segundo de los tercios aparece un castillo sobre el que hay un rey vestido de gules y coronado de oro que porta en su mano derecha un ramo y en la izquierda una flecha —antiguamente se representaba una matrona coronada con una rama de laurel en la diestra y un cetro en la siniestra—. El último de los tercios del cuartel superior, con el lema "da trigo Ceres, a maderas Cibeles", contiene un pino cuyo tronco presenta una muesca de haber sido hacheado para talarlo, a su pie y a la izquierda aparece una gavilla de trigo. En el cuartel inferior, en plata, se representa un caballo blanco pasante y un toro negro parado, enfrentados sobre un puente de piedra de dos ojos por debajo del cual discurre un arroyo de su color. Ambos están encadenados a la puerta de la torre del cuartel superior por cadenas de sable. Lleva una orla y, en su exterior, la inscripción "Rica en vacas, ovejas, caballos; generosa en granos; en aceite, fértil; en vino fecunda; criadora de frutas, de sal; en pinos soberbia; solo con tus bienes opulenta". Todo sobre cartela de oro con lambrequines y corona real abierta.15
- Representación dentro del escudo provincial de Sevilla
En el escudo provincial de Sevilla se usa una versión simplificada del escudo tradicional de Utrera. La normativa oficial de la Diputación de Sevilla describe esta simplificación de la siguiente manera:
[...] un escudo cortado, el primero con tres cuarteles; en el primero y tercer cuartel, de plata, un olivo de su color; en el segundo cuartel, de oro, una torre de su color; en la parte inferior, de plata, un caballo blanco y un toro negro enfrentados, sobre un puente bajo el que discurre un río (todos los elementos de su color). Los colores son: Plata (blanco), Verde, Negro y Oro (amarillo).20
La señal de identidad de los habitan en Utrera es el caballo.
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