Propiedades medicinales álsine
Antiinflamatorio. Aperitivo. Expectorante
El álsine, Stellaria media, es una hierba anual originaria de Europa. También se le conoce por los nombres de ala de mosca, hierba gallinera, pamplina, hierba de canarios, entre muchos otros nombres que hacen referencia a canarios, aves, etc…
Es una planta pequeña de tallo blando por lo cual suele crecer pegada a nivel del suelo, a lo máximo alcanza 30 centímetros de altura, aunque por lo general la veremos arrastrada por el suelo. Las hojas de la Stellaria media son más abundantes a nivel suelo que en las puntas de las ramas, éstas son ovaladas y opuestas.
Las flores del álsine son blancas y pequeñas, poseen pétalos largos y delgados que resaltan en el sépalo color verde. Cada pétalo se divide en dos partes por lo que asemeja tener hasta 10 pétalos. Las flores miden apenas 4 mm, y se les describe como “aspecto de estrella”, de allí proviene el nombre del género Stellaria.
La floración se puede dar a lo largo de todo el año, las flores se abren durante el mediodía y comienzan a cerrarse al tiempo que el sol se oculta. El fruto es un pequeño óvalo con seis valvas de color obscuro.
Propiedades terapéuticas
Se trata de una planta conocida desde la antigüedad por sus propiedades curativas. Durante mucho tiempo se empleó como expectorante, aunque hoy en día ya no se aprovecha debido a que existen muchas otras hierbas que funcionan mejor para tal función.
También se emplea para hacer lavados en diversos tipos de heridas, y también para lavados de partes sensibles como son los ojos. El zumo de la planta tiene un ligero efecto analgésico el cual se puede aprovechar para aliviar dolores en los ojos.
Su consumo regular puede ayudar en deficiencias de potasio y silicio. Un uso menos frecuente es para aliviar reumatismos y psoriasis.
Otro uso es como alimento para las aves, en las cuales tiene un efecto aperitivo .Esto lo mencionamos ya que de allí vienen algunos de sus nombres comunes como hierba gallinera o de canarios.
Su uso hoy en día es escaso, aunque no por ello ineficiente.
Modos de uso
- Infusión. Se emplean 10 gramos de hojas secas y se hierven en una taza de agua. Se deja enfriar un poco y después se toma a lo largo del día. De esta manera sirve como expectorante, especialmente alivia las congestiones en vías respiratorias.
- Zumo. Se toma una cucharada, o lo que el médico señale, como expectorante para las vías respiratorias.
Álsine
Pamplina, Hierba de los canarios, Hierba gallinera, Berrillo, Picagallina, Saginera, Pardalera
El álsine es una anual rastrera de tallos muy ramificados, hojas ovaladas y flores blancas en forma de estrella. Esta planta es originaria de Europa y actualmente se cultiva en la mayoría de países de clima templado.
A lo largo de los siglos, esta planta se ha utilizado con fines medicinales dado que se le atribuyenpropiedades expectorantes, mucolíticas y otras relacionadas con las vías respiratorias por su contenido en saponinas. También se ha incluido en la alimentación sirviéndose cruda en ensaladas o cocinada como otras verduras verdes.
Esta planta es muy utilizada para la cría de pájaros granívoros sobre todo en la fase reproductiva.
El álsine es una anual rastrera de tallos muy ramificados, hojas ovaladas y flores blancas en forma de estrella. Esta planta es originaria de Europa y actualmente se cultiva en la mayoría de países de clima templado.
A lo largo de los siglos, esta planta se ha utilizado con fines medicinales dado que se le atribuyenpropiedades expectorantes, mucolíticas y otras relacionadas con las vías respiratorias por su contenido en saponinas. También se ha incluido en la alimentación sirviéndose cruda en ensaladas o cocinada como otras verduras verdes.
Esta planta es muy utilizada para la cría de pájaros granívoros sobre todo en la fase reproductiva.
Dónde encontrar álsine
Encontrar álsine de forma natural no es difícil ya que habita en parajes húmedos, praderas, jardines, tierras de labor abandonadas. También se puede encontrar álsine junto a algunas viviendas al resguardo de los muros.
Su germinación es tan productiva que llega a considerarse una planta invasiva.
Encontrar álsine de forma natural no es difícil ya que habita en parajes húmedos, praderas, jardines, tierras de labor abandonadas. También se puede encontrar álsine junto a algunas viviendas al resguardo de los muros.
Su germinación es tan productiva que llega a considerarse una planta invasiva.
PROPIEDADES DEL ÁLSINE
Stellaria media
Beneficios del Álsine
Gracias a las propiedades curativas que tiene el álsine, esta planta se utiliza para tratar:
El reumatismo
El estreñimiento
La mucosidad en los pulmones
La tos y los resfriados
Los tumores Aplicado por vía externa también es usado para tratar:
Eccemas, psoriasis y otras enfermedades de la piel
Gracias a las propiedades curativas que tiene el álsine, esta planta se utiliza para tratar:
El reumatismo
El estreñimiento
La mucosidad en los pulmones
La tos y los resfriados
Los tumores Aplicado por vía externa también es usado para tratar:
Eccemas, psoriasis y otras enfermedades de la piel
Disponibilidad del Álsine
El álsine o pamplina es una planta común que se puede recoger en el campo durante los meses de verano y otoño. También se puede encontrar en los herbolarios o tiendas de alimentación.
Remedios caseros con álsine
La aplicación externa del álsine es muy eficaz debido a sus propiedades astringentes, descongestionantes y desinflamatorias del cutis.
Preparación de remedios caseros con álsine:
Introducir 50 gr de planta seca de álsine en un litro de agua hirviendo y dejar reposar durante unos minutos. Colar el líquido y preparar compresas o utilizarlo para lavados de las partes inflamadas delicadas o irritadas. Si se necesita una acción más intensa mezclar el líquido con leche.
RECETAS CON ÁLSINE
Puedes utilizar el álsine como ingrediente para las siguientes recetas:
Puedes utilizar el álsine como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Álsine
Tomar como expectorante para las vías respiratorias
Batidos de Álsine
Para preparar batidos con álsine existen varias posibilidades en función de la parte que se utilice de la planta y la hidratación que presente:
Si se utilizan las ramitas frescas de la planta, emplear una o dos hojas o flores por cada receta de batido. lavarlas, secarlas y retirar las hojas y flores del tallo. Desechar el tallo y picar las hojas y las flores antes de añadirlas a la batidora.
Si por el contrario se utilizan hojas y flores secas, machara éstas hasta reducirlas a polvo fino. Usar 2 ml por cada tazón de 250 ml de batido. Después añadir los demás ingredientes antes de batir.
Si se utilizan las ramitas frescas de la planta, emplear una o dos hojas o flores por cada receta de batido. lavarlas, secarlas y retirar las hojas y flores del tallo. Desechar el tallo y picar las hojas y las flores antes de añadirlas a la batidora.
Si por el contrario se utilizan hojas y flores secas, machara éstas hasta reducirlas a polvo fino. Usar 2 ml por cada tazón de 250 ml de batido. Después añadir los demás ingredientes antes de batir.
Infusiones de Álsine
Para hacer infusiones de álsine verter 50 ml de agua hirviendo sobre 2 cucharadas de hojas frescas, flores o tallos picados de esta planta. Después dejar reposar y enfriar durante diez minutos.
Las infusiones de álsine también se utilizan para el tratamiento de heridas y úlceras y para disminuir la inflamación de los ojos zonas de la cara.
Las infusiones de álsine también se utilizan para el tratamiento de heridas y úlceras y para disminuir la inflamación de los ojos zonas de la cara.
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