Aush es un platillo tipo sopa de la gastronomía de Afganistán preparado con fideos y diferentes vegetales en un caldo a base de tomate. Se le agrega chaka (salsa de yogurt) y hojas de menta secas y molidas.
Bolani
Pan tipo bolani.
Bolani es un tipo de pan delgado propio de Afghanistán, que se cuece o fríe con rellenos de vegetales. Posee una corteza delgada y puede rellenarse con diversos ingredientes, tales como papas, espinaca, lentejas, calabaza, o puerros.
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