El Beiju es un bollo elaborado con la masa de la mandioca o tapioca. Es muy típico de los indígenas del norte de Brasil, la palabra tiene su origen en las lenguas tupí-guaraní, en general simplemente significa "el enroscado", "enrollado". Se tarta de una masa de harina elaborada al horno.
El bobó de camarão es un plato de consistencia cremosa típico de la cocina brasileña hecho con camarones salteados con especias verdes, mezclado con puré de yuca y aceite de palma,jengibre y camarones secos. Se sirve acompañado de arroz blanco, aunque también puede servirse con pirão (salsa de pescado).
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