Codorniz es un municipio y localidad de España perteneciente a la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Enclavado en el territorio de la llamada Campiña Segoviana y fronterizo con la provincia de Ávila, tiene una superficie de 64,28 km². En 2014 el municipio contaba con una población de 362 habitantes.
Cuenta como núcleo de población, además de la localidad de Codorniz, con Montuenga, municipio independiente hasta 1970,1 constituido como entidad local menor en 1976.
Geografía
- Ubicación
| Noroeste:Martín Muñoz de la Dehesa y Rapariegos | Norte: Rapariegos y San Cristóbal de la Vega | Noreste: Nava de la Asunción |
| Oeste: Arévalo(Ávila) |  | Este:Aldeanueva del Codonal y Aldehuela del Codonal |
| Suroeste:Espinosa de los Caballeros(Ávila) y Orbita (Ávila) | Sur: Martín Muñoz de las Posadas | Sureste: Juarros de Voltoya |
Historia
El origen de esta localidad puede encontrarse en el asentamiento de un Heliógrafo de comunicaciones durante el siglo XVI, edificación que aún existe. Tras esto, se cree que la fundación de un convento inicio la agrupación humana, que dio por fin con la fundación de la ciudad a finales del siglo XVI. La proximidad de cañadas y carriles de transhumancia, contribuyó también a la creación del asentamiento estable. Posteriormente se constituyó Montuenga como Entidad Local Menor.
Demografía
El municipio, que tiene una superficie de 64,28 km²,5 cuenta según el padrón municipal para 2014 del INE con 362 habitantes y una densidad de 5,63 hab./km².
| Gráfica de evolución demográfica de Codorniz entre 1842 y 2015 |
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Población de derecho (1842-1897, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) según los censos de población del siglo XIX.6 Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001) según los censos de población del INE.6 Población según el padrón municipal de 20117 y de 2014 del INE.
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| 2000 | 2002 | 2004 | 2006 | 2008 | 2010 | 2012 | 2014 | 2015 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 471 | 458 | 453 | 432 | 417 | 405 | 384 | 362 | 351 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (Fuente: INE) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Geografía
Tiene una superficie de 16,38 km².
Linda al Norte con Pelayos del Arroyo y Santiuste de Pedraza, al Este con La Salceday Torre Val de San Pedro, al Oeste con Sotosalbos, y al Sur con la provincia de Madrid.
El núcleo urbano se encuentra a 1.222 metros de altitud sobre el nivel del mar, aunque las cotas más altas del municipio alcanzan 1.900 metros.
Está atravesado por dos arroyos, conocidos como Río Viejo y Río Sordillo, el primero afluente del Río Pirón y el segundo del Río Cega.
Demografía
Alrededor de 150 habitantes, con una media de edad en la línea del país. Llegó a tener 500-600 habitantes durante los años 40.
| 1991 | 1996 | 2006 | 2014 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 122 | 146 | 162 | 153 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (Fuente: INE) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Economía
Los usos tradicionales descansan en la ganadería extensiva, que aún se mantiene con unas 300 cabezas de ganado bovino de carne. En el pasado también existieron vacas de leche y cabras. También era común tener dos vacas de tiro para usarlas en la yunta. Por último en cada casa no faltaban gallinas, conejos y por supuesto uno o dos gorrinos de engorde cuya matanza se celebraba en diciembre.
Respecto a la agricultura, aún subsiste una zona de huertas, último reducto de lo que otrora fue un municipio que cultivaba todas las tierras aptas para el laboreo. Patatas, judías, cebada y centeno, para la subsistencia propia y de los animales domésticos, así como plantas forrajeras (alfalfa) llenaban los campos del pueblo. En siglos pasados, también el lino, básico para la confección de los vestidos de sus habitantes.
Hoy, muchos de sus habitantes trabajan en Segovia y residen en Collado Hermoso. Además, existen dos restaurantes, tres establecimientos de alojamiento rural, una panadería, una herrería, varias empresas familiares de construcción y una pequeña industria de confección de paños.
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