Productos químicos

Antioxidantes

 caroteno (de zanahoria carota y -eno) al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno (léase beta-caroteno). Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió elPremio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina.- ....................................................:https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Especial:Libro&bookcmd=download&collection_id=96ec34b3d88f385824c8be25175fce7268be0232&writer=rdf2latex&return_to=Caroteno

La Catequina es un antioxidante polifenólico que procede de las plantas en las cuales aparece como un metabolito secundario. El término catequina se emplea comúnmente para referirse a la familia de los flavonoides y al subgrupo de los flavan-3-oles (o simplemente flavonoles). El nombre de catequina proviene de la familia de plantas denominada catechu (Terra Japonica) y concretamente del jugo extraído de la Mimosa catechu (Acacia catechu L.f)).- .......................................................:https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Especial:Libro&bookcmd=download&collection_id=c70c687ab0f9f7c2460b507eba097fda402db73d&writer=rdf2latex&return_to=Catechina

La Cianidina es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como unflavonoide al igual que una antocianina.- ..................................................:https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Especial:Libro&bookcmd=download&collection_id=46827c2a6a8e81a80400559c2db7ec2cf47d0f80&writer=rdf2latex&return_to=Cianidina