Las Aizoáceas (Aizoaceae) son una familia de dicotiledóneas muy emparentadas con las Cactáceas y Portulacáceas, y más remotamente con la familia de los claveles (Cariofiláceas). Difieren principalmente por ser plantas con hojas crasas y desprovistas de espinas.
Como adaptación a la aridez realizan fotosíntesis de tipo C4 o de tipo CAM, con fijación del carbono en oscuridad.
Caracteres diagnósticos:
- Dicotiledóneas suculentas, casi siempre herbáceas, con hojas crasas bien desarrolladas
- Flores hermafroditas, actinomorfas, zoófilas
- Verticilos florales tetrámeros o pentámeros (secundariamente polímeros), dispuestos cíclicamente
- Perianto inicialmente formado por un cáliz, acompañado en muchos géneros pornumerosos pétalos originados a partir de estambres estériles(estaminodios)
- Androceo formado por 4, 5 ó numerosos estambres,
- Ovario súpero a ínfero, generalmente con 5 carpelos soldados
- Fruto cápsula o drupa
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