Greyman es una raza australiana de ganado vacunodesarrollado en Queensland en la década de 1970, específicamente para adaptarse al entorno de Queensland , al combinar las características genéticas sobresalientes de las razas Murray Grey y Brahman .
Estos bovinos transportan entre el 25% y el 75% de la sangre de Murray Grey, y el resto se compone de Brahman. Esto permite a los criadores la opción de poder seleccionar un rendimiento óptimo específico para la región y las condiciones ambientales. Por lo tanto, los Greyman pueden ser criados con un mayor énfasis en el contenido de Brahman en el país tropical, o con un mayor porcentaje de sangre de Murray Grey para adaptarse a los estados del sur. Sus capas elegantes que varían en color desde el gris oscuro al plateado, el Greyman son encuestasnaturales y tienen una pigmentación oscura de la piel que no es susceptible a problemas de la piel o los ojos en climas severos.
El ganado Greyman ofrece a los criadores resistencia natural a las garrapatas , buena capacidad de maternidad, tolerancia a la sequía y al calor y conversión eficiente de la alimentación . Se encuentran entre las razas que han sido evaluadas como positivas por GeneSTAR para portar copias de los genes de marmoleo y sensibilidad.
Los Greyman se registraron originalmente en su propia sociedad, pero la Greyman Society y su Herdbook fueron absorbidos por la Murray Grey Beef Cattle Society a mediados de la década de 1990, como parte del Registro Murray Gray Composite. Más recientemente, se ha agregado un Registro Greyman por separado para proporcionar un sistema de grabación más efectivo. [1]
La raza Greyman ha atraído el interés de los productores de ganado en el extranjero, ya que son una de las pocas razas australianas adaptadas al máximo rendimiento y productividad en todas las condiciones.
ganado Illawarra fue iniciada por los lecheros australianos que mejoraron su rebaño mediante la introducción de líneas de sangre de ganado superior de varias razas lecheras, especialmente Ayrshire , Devon y Milking Shorthorn . El nombre de ganado Illawarra se abrevia del anterior australiano Illawarra Shorthorn (AIS), y su nombre se debe a Illawarra, Nueva Gales del Sur, donde se desarrollaron a partir de las importaciones originales de Shorthorn y otras razas.
Conformación [ editar ]
Los illawarras son bovinos con cuernos, grandes y enmarcados, de color predominantemente rojo, con algunos blancos o mechones (mezcla de rojo y blanco).
Producción [ editar ]
Los illawarras producen grandes cantidades de leche alta en grasa y proteína. En una prueba oficial en 1998, las vacas de Illawarra promediaron 4,829 litros de leche, con un poco más de 4 por ciento de grasa de mantequilla y 3,4 por ciento de proteína, bajo el sistema de producción de pastos de Australia. [1] Según el Informe de mejora de la ganadería lechera australiana de 2010, la producción promedio de una vaca Illawarra es de 6733 litros con un porcentaje de grasa de mantequilla de 3.95% y un porcentaje de proteína de 3.29%, [ citación necesitada ]
Temperamento [ editar ]
Las illawarras son vacas muy dóciles que se destacan por su longevidad. Hacen un buen manejo del ganado para espectáculos y son fáciles de trabajar en la lechería.
Adaptabilidad [ editar ]
Los illawarras pueden soportar condiciones meteorológicas superiores a 40 grados Celsius y por debajo de 0 grados Celsius Aprovechan al máximo el alimento y no necesitan mucha alimentación suplementaria. Esta adaptabilidad en diversas condiciones ha contribuido al crecimiento de la raza.
Exportaciones [ editar ]
El ganado illawarra, los embriones y el semen se han exportado a América Central , Indonesia , Japón, Corea , Estados Unidos, Canadá, Oriente Medio , Nueva Zelanda, las Islas del Pacífico , Pakistán , Reino Unido y Estados Unidos.
Murray Grey es una raza de ganado vacuno encuestado de Australia que se desarrolló en el valle del río Murray, en la frontera de Nueva Gales del Sur / Victoria. Han evolucionado hasta convertirse en una raza versátil que funciona bien en una amplia gama de entornos y produce carcasas de alta calidad.
Historia [ editar ]
La raza Murray Grey se desarrolló a partir de la posibilidad de apareamiento de un toro Aberdeen Angus negro y una vaca roan Shorthorn en 1905 durante la sequía de la Federación . Los trece becerros grises resultantes de estos apareamientos se mantuvieron como curiosidades y luego se criaron en la propiedad Thologolong a lolargo del río Murray en Nueva Gales del Sur por Peter y Ena Sutherland. [1]
Estos bovinos de colores inusuales crecieron rápidamente, fueron buenos convertidores de piensos y produjeron canales de calidad. Los ganaderos locales pronto se interesaron en los grises y comenzaron a criarlos. Los primeros rebaños comerciales a gran escala se establecieron en la década de 1940. En la década de 1960, varios criadores de ganado gris los vendían como una empresa comercial y se formó la Murray Gray Beef Cattle Society para registrar el ganado y administrar la raza. Existen registros de Murray Gray en Canadá , Nueva Zelanda , el Reino Unido y los Estados Unidos . En Nueva Zelanda, los grises de Murray han sido favorecidos debido a su resistencia al eczema facial.Lo que es un problema en otras razas de ganado. [2]
En 1963 se llevaron a cabo negociaciones para que el ganado de carne de res gris de Tasmania similar fuera aceptado en la Murray Gray Beef Cattle Society, pero no fue hasta 1981 que las dos organizaciones se unieron.
El ganado Greyman se desarrolló en Queensland en la década de 1970, específicamente para adaptarse al entorno de Queensland, mediante la combinación de las razas Murray Gray y Brahman . Los criadores de ganado en las regiones del norte y oeste de Australia están utilizando cada vez más la genética Murray Grey para cruzar con el ganado Bos Indicus para mejorar la fertilidad, la docilidad y la calidad de la canal. Los grises murray son la tercera raza más grande en Australia y, debido a sus características superiores de veteado y canal, tienen una fuerte demanda de exportaciones de carne a países asiáticos .
El desempeño de Murray Grey Beef Cattle Society registra la manada utilizando el Breedplan reconocido internacionalmente para monitorear el crecimiento, la leche y la calidad de la canal. [3]
El 11 de enero de 2011, una vaca Murray Grey fue arrastrada 95 kilómetros por las aguas de la inundación que corrían a través de una propiedad propiedad de Veronica Nutley, en Patrick Estate, cerca de Lowood en el Valle de Brisbane. La vaca fue encontrada viva, tres días después, en la bahía de Moreton y fue remolcada a través de los manglares hasta la orilla. Fue identificada por la etiqueta de oreja del Sistema Nacional de Identificación de Ganado (NLIS) y devuelta a su dueño.
Características de la raza [ editar ]
Tamaño [ editar ]
El ganado Murray Grey es de tamaño moderado, posee una estructura sólida y buena capacidad para caminar. Los toros Murray Grey por lo general pesan de 817 a 1,135 kilogramos (1,801 a 2,502 libras); las vacas normalmente pesan 500–700 kg (1,100–1,500 lb). Son un verdadero animal de estructura mediana que puede mantener la condición corporal fácilmente, sin consumir grandes cantidades de forraje.
Facilidad de parto [ editar ]
Las crías de Murray Grey son pequeñas cuando nacen y se afianzan rápidamente. Los terneros crecen rápidamente y son adaptables a todos los climas. Las vacas son productoras de leche pesada con buenas ubres oscuras y tetinas.
Encuestado [ editar ]
Los grises de Murray son encuestados naturalmente, lo cual es una característica dominante que se transmite a su progenie.
Temperamento [ editar ]
Murray Greys son ganado dócil para trabajar. Sin embargo, las vacas son protectoras de terneros jóvenes.
Color [ editar ]
El color del cabello varía desde plateado muy claro hasta chocolate o gris oscuro; algunos animales son incluso negros, pero la mayoría son plateados a un color plateado. Esta coloración es muy dominante, por lo que cuando se cruza con otra raza, el color es gris o plateado (gris claro). Su piel tiene una pigmentación oscura que ayuda a prevenir el cáncer de ojos (carcinoma ocular de células escamosas), reacciones de fotosensibilidad y ubresquemadas por el sol.. Se han desempeñado bien en el país de la nieve y en un ensayo que se llevó a cabo en un lote comercial entre diciembre de 2002 y junio de 2003 para determinar el efecto de la alta carga térmica en el rendimiento y las características de la canal cuando se alimentó con una dieta de alta energía durante 165–183 días. En esta prueba de estrés por calor, realizaron otras razas probadas produciendo las mayores ganancias de peso diarias promedio durante este período. [4] Su rendimiento superior en este ensayo se atribuyó a sus abrigos de colores más claros.
Cualidades de la carcasa [ editar ]
El Murray Grey es conocido en todo el mundo por los rasgos económicamente importantes de la facilidad de parto, la eficiencia de la alimentación y la calidad de la carcasa. Los carniceros tradicionales prefieren la carne Murray Grey, ya que se puede confiar en su calidad y sensibilidad constantes.
Murray Grays produce canales de carne de vacuno marmolados con grasa de costura intramuscular del tipo que se prefiere en Japón y otros mercados asiáticos.
En 1967, tres canales fueron enviadas desde Australia al Smithfield Show en el Reino Unido, donde terminaron primero, segundo y tercero en la competencia de canales del Commonwealth. [5] En Australia, los grises de Murray han dominado las competiciones de pezuñas y canales durante muchos años. [6]
La raza Murray Grey fue la raza más representada en el concurso Calgary Stampede Carcase de 2008 . Un novillo de Murray Grey fue declarado el Gran Campeón de Carcasas por segundo año consecutivo. [7]
En 2008 o la primera vez en la historia de la prueba de Midland Bull y la venta en Columbus, Montana , un toro Murray Grey obtuvo un puntaje perfecto de 10 en la prueba genética para el marmoleo y casi 9 en la prueba genética para la sensibilidad. Ningún toro de ninguna raza se ha desempeñado tan bien antes. [8]
Distribución [ editar ]
Murray Grey ganado, embriones y semen se han exportado a Canadá , Nueva Zelanda , América del Sur , el Reino Unido y Estados Unidos . El ganado Murray Grey también ha sido aceptado en los libros del Registro de Mejora de Ganado de Sudáfrica . [9] En Paraguay, el ganado Murray Grey se ha utilizado en programas de mestizaje con ganado Zebu y Charolais. El ganado de Cebú y Charolais carecía de las pieles oscuras y los rasgos de maduración temprana de los Grises de Murray. Este programa de cruzamiento mejoró la fertilidad, la facilidad de parto y el aumento de peso de la progenie producida allí.
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