Frutas

La badea (Passiflora quadrangularis), conocida también como tumbo gigante o quijón, es una especie de plantaspasifloráceas de la zona intertropical.

Ecología[editar]

Crece desde el nivel del mar hasta 1.000 msnm¹​ e incluso a veces hasta 1.800 m de altitud y en áreas no inundables con precipitaciones anuales de 900 a 3.400 mm. No resiste las heladas, crece a pleno sol, preferentemente entre 17° y 25º C.²​

Descripción[editar]

Mata de Passiflora quadrangularis también llamada badea o simplemente parcha.

Flor.

Ilustración.

Hojas.

Ramas.

Trepadora vigorosa, se extiende de 10 a 20 m,³​ con tallos verdes cuadrangulares, provistos de zarcillos simples. Esta planta es una enredadera típica que intercepta casi toda la luz solar debido a la frondosidad de sus hojas, por lo que debajo el suelo queda casi completamente a oscuras, como puede verse en la imagen, en la que también se ve un fruto casi completamente desarrollado a la derecha.

Fruto de la parcha (Passiflora quadrangularis).

Las hojas son ovales y de color verde claro, cordadas en la base, lanceoladas, de 10 a 25 cm de largo y 7 a 15 cm de ancho,¹​ de ápice abruptamente acuminado, de bordes enteros y ondulados. El peciolotiene tres aristas, la inferior más desarrollada y tres pares de glándulas néctaríferas, ocasionalmente dos pares. El pedúnculo es solitario, en las axilas y de 1,5 a 3 cm de largo. Las flores presentan 8 a 12 cm de diámetro y los pétalos son de color blanco, violáceo, rosado por el lado externo y rojo por el lado interno.¹​ Si se planta bajo invernadero, no producirá frutos, pero tendrá abundantes flores muy hermosas.

El fruto es el más grande de todas las pasifloráceas, de 10 a 30 cm de largo, 8 a 16 cm de diámetro;¹​ de cáscara delgada amarillo verdosa, pulpa gruesa esponjosa, harinosa, jugosa, dulzona, de color blanco de más o menos 2,5 cm de grueso. Las semillas son duras, aplanadas, obovadas, con arilo de color salmón a amarillento traslúcido, jugoso y subácido.²​

Gastronomía[editar]

El arilo y el mesocarpo se usan para bebidas y también para hacer dulces, jaleas y tortas. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura.¹​ Es un alimento energético, que aporta minerales, particularmente hierro, calcio y fósforo, niacina y vitaminas A y C.²​

En Ecuador el jugo de badea es muy popular entre las familias. Se lo puede consumir con o sin pepas. Algunas amas de casa le agregan un poco de canela y vino.

Uso medicinal[editar]

Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. En su composición se ha descubierto serotonina, un potente neurotransmisor, necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión, ciertos tipos de obesidad, comportamientos obsesivos, insomnio y migrañas. Es la planta que contiene la cantidad más elevada de niacina.

Uso en lenguaje coloquial[editar]

Se dice badea a persona y o asociados que pertenezcan a un grupo social rechazado o con pocas aptitudes sociales, son personas que no poseen atributos fisícos y tienen gran dificultad en las relaciones inter-personales. Estas personas son excluidas y frecuentemente rechazados por los otros grupos sociales por lo cual tiene falta de confianza y seguridad en si mismos. En Venezuela y Ecuador suele denominarse parcha o badea al homosexual.

Taxonomía[editar]

Passiflora quadrangularis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Systema Naturae, Editio Decima 2: 1248. 1759.⁴​

Etimología

Passiflora: nombre genérico que adoptado por Linneo en 1753 y significa "flor de la pasión" (del latín passio = "pasión" y flos = "flor"), fue otorgado por los misioneros jesuitas en 1610, debido a la similitud de algunas partes de la planta con símbolos religiosos de la Pasión de Cristo, el látigo con el que fue azotado = zarcillos, los tres clavos = estilos; estambres y la corola radial = la corona de espinas.

quadrangularis: epíteto latino que significa "con cuatro ángulos"⁵​

Sinonimia

• Granadilla quadrangularis (L.) Medik.
• Passiflora macrocarpa Mast.
• Passiflora macroceps Mast.
• Passiflora quadrangularis var. sulcata (Jacq.) DC.
• Passiflora sulcata Jacq.
• Passiflora tetragona M. Roem.⁶​

Nombre común[editar]

Su nombre común varía en todo el ámbito hispánico: "badea" (Colombia, Venezuela y Ecuador), "Granadillo" República Dominicana ,"badera", "corvejo", "motorro" (Colombia), "granadilla de fresco", "granadilla grande", "granadilla para refrescos" (El Salvador), "granadilla de costa" (Guatemala), "granadilla real", "parcha de Guinea", "sandía de pasión", "quijón" (Bolivia), "parcha granadilla" o simplemente "parcha" (Venezuela), "tumbo" (Perú, Ecuador), "granadilla" (Panamá) o "maracuyá gigante".²​³​ En España, donde se utiliza como planta trepadora en jardines, se le engloba en el grupo de las Pasionarias y Flores de la Pasión, en particular, como Pasionaria gigante.

Passiflora vitifolia comúnmente llamada pasiflora perfumadao granadilla de monte, es un bejuco trepador de la familia de las pasifloráceas, nativo de las áreas tropicales entre el sur de América Central: Costa Rica, Nicaragua, Panamá, y el noroeste de Sudamérica: Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia.

Descripción[editar]

Es una enredadera que alcanza hasta 8 m de longitud. Las hojasson alternas, divididas parcialmente en tres lóbulos, con el lóbulo central más largo, de 7 a 14 cm.

Las flores son solitarias, axilares, de color rojo escarlata, muy llamativas, hermafroditas; de 12 cm de diámetro en promedio, conformadas por 5 pétalos, 5 sépalos, 5 estambres, corona con abundantes filamentos y un pistilo con 3 estigmas.

Los frutos son ovoides de 5 a 8 cm de largo y 3 a 4 cm de diámetro; color verde cuando están inmaduros y amarillentos cuando maduran, llenos de semillas.²​³​con arilos blancuzcos semitransparentes, perfumados, comestibles, dulces, ricos en vitaminasA y C. Se los cultiva en pequeña escala en el Caribe.

Ecología[editar]

Esta planta sirve de alimento a las larvas de la mariposa Heliconius cydno y Heliconius hecale.

Taxonomía[editar]

Passiflora vitifolia fue descrita por Carl Sigismund Kunth y publicado en Nova Genera et Species Plantarum (quarto ed.) 2: 138. 1817.⁴​

Etimología

Passiflora: nombre genérico que adoptado por Linneo en 1753 y que significa "flor de la pasión" (del latín passio = "pasión" y flos = "flor"), fue otorgado por los misioneros jesuitas en 1610, debido a la similitud de algunas partes de la planta con símbolos religiosos de la Pasión de Cristo, el látigo con el que fue azotado = zarcillos, los tres clavos = estilos; estambres y la corona radial = la corona de espinas.

vitifolia: epíteto latino que significa "con las hojas de Vitis".⁵​

Sinonimia

• Macrophora sanguinea (Sm.) Raf., Fl. Tellur. iv. 103. 1836.
• Passiflora buchananii (Lem.) Triana & Planch., Ann. Sci. Nat., Bot. sér. 5, 17: 144. 1873
• Passiflora punicea Ruiz & Pav. ex DC., Prodr. vol. 3, 329. 1828.
• Passiflora sanguinea Sm., in A. Rees, Cyclop. vol. 26, no. 45. 1819.
• Passiflora servitensis H.Karst., Linnaea vol. 30, 163. 1859.
• Tacsonia buchananii Lem., Ill. Hort. 14. t. 519. 1867.
• Tacsonia sanguinea (Sm.) DC., Prodr. (DC.) 3: 334. 1828.