Pier Antonio Micheli (1729) Nova Plantarum Genera
Características
- Organismos eucariotas.
- Portadores de esporas.
- Sin pigmentos clorofílicos y por tanto nutrición heterótrofa.
- Reproducción en general sexual (meiosis) y asexual.
- Cuerpo vegetativo formado, en general, por estructuras ramificadas y filamentosas.
- Pared celular definida de quitina y/o celulosa, rara vez ausente.
- Inmóviles en la fase vegetativa, aunque puede haber células reproductoras móviles: zoósporas o planogametos.
La Micología Es la ciencia que estudia los hongos y organismos tradicionalmente incluidos dentro de los hongos.
Etimología: griego: μύκης mycos=hongo, latín: fungus=seta, griego: sphongos=esponja.
El conocimiento de los hongos, o al menos su utilización, es muy antiguo, tan antiguo como el pan y el vino, en los que están implicados fenómenos de fermentación originados por hongos, o los ritos religiosos con hongos alucinógenos de los indios mexicanos y guatemaltecos.
Hasta la invención del microscopio en el siglo XVI no se pudo conocer bien a los hongos.
Se puede cosiderar como el 'padre de la Micología' a Pier Antonio Micheli, que en 1729 escribió la obra 'Nova Plantarum Genera'.
Etimología: griego: μύκης mycos=hongo, latín: fungus=seta, griego: sphongos=esponja.
El conocimiento de los hongos, o al menos su utilización, es muy antiguo, tan antiguo como el pan y el vino, en los que están implicados fenómenos de fermentación originados por hongos, o los ritos religiosos con hongos alucinógenos de los indios mexicanos y guatemaltecos.
Hasta la invención del microscopio en el siglo XVI no se pudo conocer bien a los hongos.
Se puede cosiderar como el 'padre de la Micología' a Pier Antonio Micheli, que en 1729 escribió la obra 'Nova Plantarum Genera'.
Hongos. Citología
| polisacárido | grupo taxonómico | ||
| celulosa | glucógeno | mixomicetos (Acrasiomycetes) | |
| celulosa | beta-glucano | Oomycetes | |
| quitina | celulosa | Hiphochitridiomycetes | |
| quitina | quitosana | Zygomycetes | |
| galactosamina | zigomicetos (Harpellales [Tricomycetes]) | ||
| quitina | beta-glucano | Chytridiomycetes | |
| quitina | beta-glucano, manana | Ascomycetes | |
| quitina | manana | Basidiomycetes | |
Pared celular
- Presenta crecimiento constate.
- Formada por varias láminas compuestas de microfibrillas diversamente orientadas.
- Microfibrillas ordenadas siempre paralelamente a la superficie de la célula, predominantemente en sentido longitudinal a la hifa, a veces en forma anular o helicoidal (oblicuas), nunca verticalmente.
- Composición: 80-90% polisacáridos, variables según grupo taxonómic
- tina, celulosa, quitosana; además proteínas, lípidos y otras sustancias.
Hongos. Morfología
El talo de los hongos
Puede ser de tres tipos
Puede ser de tres tipos
- Estructura miceliar, conjunto de hifas que forma un micelio.
- Células levuriformes.
- Otras unidades vegetativas: plasmodios, talos unicelulares no gemantes, etc.
El aparato vegetativo
Por lo general es filamentoso y multicelular, poco diferenciado, prácticamente no hay división del trabajo y no hay sistema vascular.
El talo está formado por filamentos o hifas, la hifa está formada por una pared delgada y un protoplasto que lo llena todo o sólo tapiza las paredes.
El conjunto de hifas se denomina micelio, las hifas se pueden encontrar interrumpidas a intervalos regulares por septos.
También existen hongos unicelulares o que llegan a formar plasmodios que se desplazan con movimientos ameboides.
Por lo general es filamentoso y multicelular, poco diferenciado, prácticamente no hay división del trabajo y no hay sistema vascular.
El talo está formado por filamentos o hifas, la hifa está formada por una pared delgada y un protoplasto que lo llena todo o sólo tapiza las paredes.
El conjunto de hifas se denomina micelio, las hifas se pueden encontrar interrumpidas a intervalos regulares por septos.
También existen hongos unicelulares o que llegan a formar plasmodios que se desplazan con movimientos ameboides.
Reproducción en los hongos
La reproducción implica la formación de nuevos individuos que posean todas las características de la especie, puede ser de dos tipos, asexual y sexual.
- Reproducción asexual: somática o vegetativa, no hay unión de núcleos, de células sexuales o de órganos sexuales. Sólo hay mitosis.
- Reproducción sexual: implica la unión de núcleos y por tanto la meiosis.
Se pueden distinguir dos fases en los ciclos vitales:
- Fase somática: las divisiones (sólo mitosis) coducen a la formación de células vegetativas.
- Fase reproductiva: las divisiones (mitosis y/o meiosis) conducen la formación de células reproductivas (esporas o gametos).
Según la implicación del talo en la reproducción sexual respecto a la formación de estructura u órganos sexuales se distinguen dos tipos de hongos:
- Holocárpicos: el talo entero se convierte en una estructura (órgano) reproductivo. Las fases somática y reproductiva no coexisten (aparece en mixomicetos, hifoquitridiomicetos, quitridiomicetos, etc.).
- Eucárpicos: los órganos reproductores surgen unicamente de una porción del talo, el resto continua sus actividades somáticas normales.
| Saprótrofos (Saprófitos) | Desintegración de la materia orgánica |
| Micosis y hongos fitopatógenos | Causantes de la mayoría de las enfermedades conocidas en las plantas y muchas de los animales y humanos.Micotoxinas |
| Fermentaciones | Procesos industriales de fermentación del pan, vino, cerveza, ciertos quesos, etc. |
| Biocombustibles | Obtención de alcohol y otros biocarburantes |
| Medicamentos | Producción comercial de sustancias industriales y medicamentos: ergotina, cortisona, antibióticos, etc. |
| Alimentos | cultivados (champiñones, seta de concha, shiitake, etc.) recolectados en la naturaleza (trufas, níscalos, boletos, etc.) |
| Investigación | Útiles de investigación ya que presentan a menudo un ciclo vital rápido, fácil reproducción y con frecuencia una genética haploide |
Hongos. Clasificación de los organismos estudiados en Micología
| Grandes grupos | Subkingdom (Subreino) | Phyllum (División) | Subphyllum (Subdivisión) | Clase |
| Amebozoos p.p. | Eumycetozoa ('hongos' ameboides) | Myxogastria | ||
| Dictyostelia | ||||
| Plasmodiophorida | ||||
| Cromalveolados p.p. | Stramenopiles no fotosintéticos (pseudohongos) | Peronosporomycetes (Oomycetes) | ||
| Hyphochytridiomycetes | ||||
| Labyrinthulomycetes | ||||
| Opistocontos p.p. Hongos Verdaderos | No Dikarya | Microsporidia | ||
| Incertae Sedis (antiguos zigomicetos) | Kickxellomycotina | |||
| Zoopagomycotina | ||||
| Entomophthoromycotina | ||||
| Mucoromycotina | ||||
| Neocallimastigomycota | Neocallimastigomycotina | Neocallimastigomycetes | ||
| Blastocladiomycota | Blastocladiomycetes | |||
| Chytridiomycota | Chytridiomycetes | |||
| Monoblepharidomycetes | ||||
| Glomeromycota | Glomeromycetes | |||
| Dikarya | Ascomycota | |||
| Basidiomycota | ||||
Evolución
Existen varias evidencias que testifican que los hongos son un grupo muy antiguo de organismos.
Se ha utilizado el 'reloj molecular', fundamentado en que la tasa de mutación tiene una frecuencia constante, para proponer que los hongos se separaron de los animales hace unos 900 millones de años.
Los restos fósiles más antiguos consisten en hifas anastomosadas de unos 1000 millones de años.
En fósiles de plantas terrestres se han reconocido hongos de los grupos Chitridomycota, Zygomycota y Ascomycota del Devónico inferior, hace unos 400 millones de años.
Se supone que las primeras plantas terrestres ya manifestaban asociaciones micorrízicas con grupos relacionados con Glomus.
Existen varias evidencias que testifican que los hongos son un grupo muy antiguo de organismos.
Se ha utilizado el 'reloj molecular', fundamentado en que la tasa de mutación tiene una frecuencia constante, para proponer que los hongos se separaron de los animales hace unos 900 millones de años.
Los restos fósiles más antiguos consisten en hifas anastomosadas de unos 1000 millones de años.
En fósiles de plantas terrestres se han reconocido hongos de los grupos Chitridomycota, Zygomycota y Ascomycota del Devónico inferior, hace unos 400 millones de años.
Se supone que las primeras plantas terrestres ya manifestaban asociaciones micorrízicas con grupos relacionados con Glomus.
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